Süt ürünleri tüketmeme trendinin zemininde birkaç faktör bulunabilir. İlk olarak, bazı insanlar laktoz intoleransı veya süt alerjisi gibi sağlık sorunlarına sahip olabilir. Bu durumda, süt ürünleri tüketmek sindirim sorunları, şişkinlik, gaz veya alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Bu insanlar süt ürünlerini tüketmekten kaçınabilirler.

Diğer bir faktör ise, vejetaryen veya vegan diyetleri tercih eden insanlar arasında yaygın olan süt ürünleri tüketmeme trendidir. Bu diyetlerde hayvansal ürünlerin tüketimi sınırlanır veya tamamen ortadan kaldırılır. Süt ürünleri de hayvansal kökenli olduğu için, bu diyetleri uygulayan insanlar süt ürünlerini tüketmekten kaçınabilirler.

Zayıflama konusuna gelince, süt ürünlerinin zayıflamaya etkisi karmaşık bir konudur. Bazı çalışmalar, düşük yağlı süt ürünlerinin kilo kaybına yardımcı olabileceğini göstermiştir. Bunun nedeni, düşük yağlı süt ürünlerinin daha düşük kalori içermesi ve tokluk hissi sağlamasıdır. Ancak, süt ürünlerinin kilo kaybı üzerindeki etkisi bireyden bireye değişebilir ve diğer faktörler, örneğin genel beslenme düzeni ve fiziksel aktivite düzeyi de dikkate alınmalıdır.

Alerjik etki konusunda, bazı insanlar süt ürünlerine karşı alerjik reaksiyonlar geliştirebilir. Bu durumda, süt ürünlerini tüketmek alerjik semptomlara yol açabilir. Ancak, süt alerjisi olan insanlar genellikle süt ürünlerinden tamamen kaçınmalı ve alternatif besin kaynaklarına yönelmelidir. Alerjik etki, bireyden bireye değişebilir ve herkes için geçerli değildir.